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大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子大发快3官方、糖和糕果之类的好吃的,馋得一个劲咽口水,直闹着要吃,被周父眼睛一瞪不敢吱声了。过年时猪肉是最主要的美食,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上,这可是过年时招待亲戚的当然不会现在就让孩子吃,大宝和小宝只能望而兴叹。周小云忙把妹妹领到桌边,开始喂二丫吃,二丫被喂着吃了几口终于不闹了,小嘴张个不停要吃。周小云只好喂她吃,在二丫吃的空档自己抽空吃两口。猪肉过了秤大概一百斤,周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。

卖猪肉的钱用来买年货正好,等回家的时候周父左手右手都拎满了东西,大发快3官方赵玉珍喜滋滋地用提篮挎了几条大头鲢鱼回来用粗盐腌上留过年时吃。等热气过去稍微凉些,油渣变得脆脆的,这时拿上一个塞在嘴里。“咯吱咯吱”的别提多香多好吃了,周小云觉得这简直是人间美味,要是再拌上点白糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。周父狠狠心杀了另一头,让家里也过个好年。年的脚步越来越近,家家户户都开始忙年了。(网站集市开始从腊月二十三后天天都有,谁家妇女到集市上都开始买鱼买肉买菜买糖买酒买糕果备年货了。今年周家的两头猪养的比较肥,有一头被周父卖了。

不过,周家四兄妹没有一个肯出去的,大发快3官方都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。剩下的拿了一部分到集市上卖了,过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉,几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。周父把稻草不停的塞到锅底,土制的锅灶上有一个大大长长的烟囱伸出屋外,稻草烧的很旺冒出许多黑烟一大半顺着烟囱飘到屋外,远望去像一条黑龙。等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多,猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里,再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味,金黄诱人。

猪内脏也是难得的美味,猪肝猪腰炒了吃,猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠,放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水大发快3官方。家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏,可以说是很丰富了周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家,还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。大宝用手去抓被烫的大喊:“诶呀,烫死我啦!”

肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。大发快3官方这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,还能送些给亲戚朋友,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖,一人手抓一大把吃的欢。不一会儿,一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干净净。二十三,糖瓜沾;二十四,扫房子;二十五,送灶王;二十六,蒸馒头……

还有一些却飘到了屋内,周父首当其冲被熏得够呛,大发快3官方厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。农村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货,有钱的没钱的都是大包小包的往家买。

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